Zuppa di Cavolo Cinese

Ingredienti:

1 cucchiaio di maizena, 1 litro di brodo di pollo, 60 grammi di lardo, sale, pepe, 4 cucchiai di salsa di soia, 300 grammi di cavolo cinese e 100 grammi di germogli di soia.

 

Procedimento:

Nel wok si aggiunge il lardo e il brodo di pollo, si inizia la cottura e si uniscono i germogli di soia, e il cavolo cinese tagliato a strisce molto sottili, si fa cuocere per 10 minuti e si addensa il composto con la maizena, a fine cottura si mescola il tutto e si aggiunge la salsa di soia.